Tıbbi ve Aromatik Bitkiler

Dersin amacı

Bu dersin amacı öğrencilere, tıbbi, aromatik ve boya bitkilerini öğretmektir.

Öğrenme çıktıları

1. ÖÇ-1Tıbbi aromatik bitkilerin kullanımı konusunda bilgi sahibi olmak
2. ÖÇ-2Sekonder metabolitlerin üretimi ve kullanımı hakkında bilgi sahibi olmak
3. ÖÇ-3Tıbbi aromatik bitkilerin yetiştiriciliği hakkında bilgi sahibi olmak

Dersin içeriği

Ders kapsamında tıbbi, hoş kokulu ve boya bitkileri hakkında genel bilgiler verilecek, bu bitkilerin; Anadolu’nun doğal bitki örtüsünde dağılışları, ekonomik önemleri, tanımlanması, korunması, adaptasyonu, kültürü, depolanması, kullanılması, aktif madde içeriği hakkında ayrıntılı bilgiler verilecektir.

Haftalık konular

Kaynaklar ve materyaller

Ders notu

Baydar, H. (2019). Tıbbi ve aromatik bitkiler bilimi ve teknolojisi (7. Basım). Nobel Akademik Yayıncılık, Yayın, 2328.

Diğer kaynaklar

Ceylan,A. 1995. Tıbbi Bitkiler 1, 2, 3. Ege Univ. Ziraat Fak. Yayınları.Baytop, T.1999.Türkiye’de Bitkiler ile Tedavi.ISBN:975-420-021-1. Nobel Tıp Kitabevleri.Baytop, T.1963. Türkiye’nin Tıbbi ve Zehirli Bitkileri. İstanbul Üniv. Yayınları No:1039.Akgül, A. 1993. Baharat Bilmi ve Teknolojisi. Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları No:15 Koç, H. 2002. Bitkilerle Sağlıklı Yaşama. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi..Zeybek, N. 1985. Farmasotik Botanik (Kapalı Tohumlu Bitkiler (Angiospermae) Sistematiği ve Önemli Maddeleri. Ege Üniv. Eczacılık Fak. Yayınları No:1 İzmir.Tanker, N., M. Koyuncu, M. Coşkun. Farmasötik Botanik. Ankara Üniv. Eczacılık Fak. Yayınları. No:88 Ankara.Dönmez, Y.1968. Trakya’nın Bitki Coğrafyası. İstanbul.Eliçin, G. 1983. Işık Dağı ( Ganos-Tekirdağ)’nın Florası. İstanbul

Değerlendirme

• Arasınav 1 %30
• Dönem Sonu Sınavı %70

Program çıktıları ile ilişkisi

1. PÇ-1A) Matematik, fen bilimleri ve Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi.
2. PÇ-2B) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanındaki karmaşık problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.
3. PÇ-3C) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanıyla ilgili karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında bir başka değişle eldeki imkanlar ve söz konusu alanın mevcut durumu dikkate alınarak belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.
4. PÇ-4D) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları seçme ve kullanma becerisi, bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
5. PÇ-5E) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanında karşılaşılan karmaşık problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.
6. PÇ-6F) Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi
7. PÇ-7G) Alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve verme becerisi.
8. PÇ-8H) Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
9. PÇ-9I) Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi.
10. PÇ-10J) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanıyla ilgili proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi.
11. PÇ-11K) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.

AKTS iş yükü